C�mo cocinar para su Sweetie
Si has esperado hasta el último minuto y no se puede conseguir una reserva en un restaurante decente o quieres sorprender a tu pareja con un poco (o mucho) de romance, una comida hecha en casa le hará ganar puntos de bonificación de dos dígitos .
Chef Pat Mould (propietario Louisiana Culinary Enterprises, una firma consultora de restaurante y chef ejecutivo de la Escuela de Cocina de Louisiana) sabe lo que es ser un hombre en la cocina. Habilidades o no cocinar, él dice que puede convertir cualquier tipo en "su héroe" con algunos trucos y técnicas de cocina.
Trucos del chef molde para estilo de chico comienzo cocinar en casa recogiendo recetas que son fáciles y el buen gusto (a la derecha bastante simple?). Le encanta recetas chico-listo con ingredientes picantes y tan sólo unos pasos. Pero eso no significa que usted puede "medio cocinar, media conversación y medio cortejar a su chica." Hay algunas reglas a seguir para cocinar romántico. "Por suerte, son fáciles", dice.
Haga su tarea. Después de elegir dos y cincuenta y ocho recetas principales, anote sus ingredientes, y comprar en consecuencia la semana anterior en el supermercado.
Conozca sus bateadores y salsas. Para la mayoría de los platos, se trata de la marca o puntos de quiebre, y las recetas se deben seguir en consecuencia. Cuando se dice que 1/4 taza, medir 1/4 taza. Cuando dice revuelva constantemente, sólo hazlo.
Sea consciente de la forma en que va a cocinar. No se distraiga - tratar de conseguir la receta principal preparado antes de que llegue. Además, siga las instrucciones de cocción de su aparato y asegúrese de que haya un extintor cerca. Para una freidora, hay dos opciones. O bien utilizar una freidora propano al aire libre siguiendo las instrucciones de seguridad del fabricante, o utilizar una freidora eléctrica dentro de un edificio o estructura de cubierta al aire libre o utilizar cuidadosamente una cubierta sobre una superficie sólida o el piso. Nunca deje una freidora desatendida iniciar un incendio no es sexy.
Al cocinar, y especialmente cuando usted está contando a su llegada, desgaste guantes de cocina y evitar el alcohol, dice Mould.
Un secreto: Usted puede obtener su cena romántica para dos personas sin romper el banco. Chef molde puede hacer una extensión de tres platos con sus propias recetas de alrededor de $ 20.
El otro secreto es lo que se utiliza para llegar hasta aquí con ella: la confianza.
"Nunca deja de sorprenderme cuando la gente dice que les gusta comer, pero no se puede cocinar. Cualquier persona puede cocinar con la cantidad justa de confianza", dice Mould.
Chef Mary Beth Lawton Johnson ofrece este consejo para quitar de una cena libre de desastres para su amor: evitar los alimentos grasosos como brócoli. Ambos se sienten incómodos y una barriga hinchada por lo general significa que no hay romance. En lugar de buscar el camino a la habitación que va a estar atacando su botiquín de Tums.
Caliente licenciatura TLC Chef Curtis Stone, protagonista de "Take Home Chef", dice cortejar a las damas es más fácil de lo que piensas. "No hay nada más personal e íntimo que el entretenimiento en casa", dice.
Pruebe sus consejos de licenciatura para una experiencia totalmente libre de estrés:
Utilice ingredientes frescos de temporada: Quédate con lo que está en temporada. No trate de obtener tomates en los muertos del invierno. En su lugar, utilice jugosas peras, nueces tostadas y frutos secos como las cerezas o albaricoques en sus platos. Si utiliza productos frescos de temporada, todo lo que haga tendrá un sabor de la mejor calidad.
Obtenga ayuda de la tienda: La sección de productos del supermercado está haciendo las cosas super simple para el cocinero casero. Ir a las bandejas de vegetales surtidos pre-cortadas y ensambladas y comprar las bolsas pre-lavadas de lechuga y espinaca. Si estás haciendo una ensalada o la necesidad de una deliciosa salsa para las verduras pre-cortadas, también puede recoger un aderezo para ensaladas refrigeradas de alta calidad como el de Marie. Con el fin de ahorrar tiempo, Marie elimina el alboroto sin sacrificar el sabor.
Elija un tema: Recuerde que usted no tiene que servir una comida de cinco platos. En cambio, invitarla a una copa de vino caliente con especias y un surtido de aperitivos. Si desea servir una comida completa se limite a tres cursos, aperitivo, plato principal y postre. Hacerlo de esta manera no va a hacer la tarea de entretener intimidante. Si usted es un principiante real en la cocina, incluso se puede servir una ensalada como plato principal, incluyendo una simple proteína, como la carne, camarones o pollo. Sea creativo y pensar fuera de la caja con el menú!
Ajuste del estado de ánimo
Es fácil dejarse llevar. Usted quiere que el foco esté en los dos y no en dos docenas de globos en forma de corazón. A fin de mantener el ambiente simple. "Establecer un mantel con alguna bonita vajilla, enciende algunas velas y poner su música favorita", dice el chef Curtis. "Si usted está sirviendo a algo sensual y romántica, se puso un poco de jazz ambient".
Chef Lawton Johnson también recomienda un enfoque más suave. Loud, música golpearse la cabeza puede no tener el efecto deseado. Por otra parte usted no quiere queso a salir con baladas de amor de los años 80, así que elige sabiamente.
Para las bebidas, el vodka refrigerados emparejado con ostras es una forma atractiva para comenzar la noche (y se sabe que son afrodisíacos cuando se combina). Con la cena, servir un buen vino blanco o rosado y poner la mesa con velas-que se ablanden asegurarse de que las velas no son demasiado altos. Velas altas proyectan sombras inquietantes.
David Speer, Personal Sommelier, Vino y Chocolate Inc. recomienda servir un champán rosa. "Los sabores de cereza adaptan bien y el ácido complementa todo", dice. "Champagne también eleva el estado de ánimo, y se siente sexy para beber. Además te dan la ventaja de verse bien, porque usted está bebiendo algo de color rosa, mostrando su lado más suave." Marcas específicas Speers sugiere: Gruet NV Brut Rose para un bebedor de presupuesto, de lo contrario un Brut Rose de Pol Roger, Cliquot Vueve o Tattinger. Si usted está realmente va todo intentar Krug Brut NV-Rose está garantizado para impresionar!
Iniciar una conversación
Así que tienes la comida bajo control y el estado de ánimo está configurado. Pero si usted dice las cosas mal la cena se desplomarán en diez segundos. ¿Puedes adivinar las tres palabras que toda mujer desea a su novio le decía -, incluso en la primera cita?
"No es 'Te quiero', 'Te ves caliente", o incluso "hacer eso de nuevo'", dice Mary Jo Fay, autor de Los siete secretos del amor, cuando su socio perfecto a la perfección incorrecto, y Por favor Dear - No Esta Noche: La verdad sobre las mujeres y el sexo. "Es 'Cuéntame más! Si una chica no está seguro de que su tío está realmente escuchando a ella, cuando dice:" Dime más ", ella está recibiendo refuerzo al que no sólo está escuchando, está interesado!"
Otra consideración importante antes de que ella toca el timbre es su objetivo para la noche-es que el romance o sexo? "¿Es esta cena romántica preludio al sexo, o se trata de la gran relación de largo plazo que siempre has querido?
Si el sexo es la clave, entonces usted puede aludir a los mensajes sexuales durante toda la comida ... sutil, pero sugerente. Si el partido es a largo plazo en mente, se mantenga alejado de cualquier insinuación sexual, insinuaciones y bromas. "Incluso si la noche podría haber terminado con amour, su huésped comenzará a retorcerse (en el mal sentido) cuando se enciende todo lo que dice en una insinuación sexual, cuando lo que ella prefería escuchar es lo mucho que los dos tienen en común.
Para iniciar una conversación segura, Fay sugiere:
o ¿Cuál cree usted que es la comida / cena más romántica?
o ¿Cuál fue la más romántica de San Valentín que usted puede recordar?
o ¿Quién fue el primer chico Alguna vez has deseado le pondrías a un día de San Valentín?
Experta en relaciones Lissa Coffey ofrece hasta estos conversación para romper el hielo (no dude en robar descaradamente ellos):
o ¿Qué reality preferirías ser y por qué? "Survivor", "The Amazing Race", "The Apprentice", "The Bachelor" (o rellenar cualquier otra demostración de la realidad)?
o ¿Cuál es tu fiesta favorita y por qué? "
o Si usted tenía $ 100.000 y que tuvo que pasar en 3 días ¿qué gastarlo?
qué o ¿Qué cumpleaños tuyo te acuerdas más? "
o ¿Quién es su autor favorito / agente / humanitaria, etc, y por qué? "
o Su primer coche / beso / crush / trabajo, etc? "
o 2 semanas de vacaciones pagadas y un billete de ida y vuelta en cualquier lugar del mundo - ¿a dónde vas?
Algunas de sus respuestas son grandes pistas sobre sus prioridades y su personalidad. Si ella dice que está tratando de salir para la próxima temporada de The Bachelor, lo más probable es que ella no es tan serio acerca de usted!
Lo que no quiere decir en una fecha
Pero hay algunos temas que quedan fuera de la mesa (discusión-wise)-para esa noche especial de todos modos. Datos de encuestas recientes de OkCupid, un sitio de citas online gratuito, en primera fecha de no-no y de lo que las personas quisieran poder hacer a la hora de conversación.
La encuesta entrevistó a 2.006 5.060 usuarios y usuarias OkCupid sobre sus opiniones acerca de lo que les gustaría hacer y lo que definitivamente no deben pedir en una primera cita para iniciar la conversación.
1) ¿Cuál de estas preguntas descorteses que más le gustaría hacer en una primera cita?
¿Todavía vives con tus padres? - 27,41 por ciento
¿Está usted en el rebote? - 24,49 por ciento
¿Tiene una enfermedad de transmisión sexual? - 21,20 por ciento
¿Cuántas personas te has acostado? - 15,04 por ciento
¿Cuánto dinero tiene usted / crear? - 6,01 por ciento
¿Está tomando medicamentos recetados? - 5,84 por ciento
2) ¿Cuál de los siguientes es usted menos propensos a discutir en la primera cita?
Dinero - 35,61 por ciento
Sexo - 24,39 por ciento
Política - 22,14 por ciento
Religión - 17,86 por ciento
Abrumado todavía? Tome una respiración profunda y relajarse. "Lo que todo se reduce a ser audaz", dice Paul A. Falzone, director ejecutivo de The Right One y Together citas. ". Expresarse, mostrar sus sentimientos, y se van por las ramas para esa persona especial en su vida las acciones hablan más que las palabras, por lo que encontrar una manera de mostrar su te importa, te interesa, ya está."
Recetas para el romance
Aquí están algunas recetas fáciles de preparar (pero fácil de impresionar) para hacer de su comida casera. También puede buscar sitios de la receta como Epicurious que tienen opciones de búsqueda de recetas de filtro de acuerdo con prepation (es decir, fácil de preparar, saltear, hornear, etc.)
Ensalada de capas de Chef Mould
Ensalada Ingredientes:
5 tazas de lechuga romana picada
2 tazas de tomate picado sin semillas
1 taza de apio picado
¾ de taza de cebolla roja picada
1 ¼ tazas de guisantes congelados, descongelados inglés
1 ¾ tazas de queso rallado cheddar extra fuerte
8 tiras Applewood tocino ahumado, cocido, escurrido y desmenuzado
Los ingredientes del aderezo:
1/3 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta recién molida negro
¼ de taza de perejil fresco picado
3 cucharadas de cebollino fresco
2/3 taza de aceite de maní Louana
Para preparar la ensalada, disponer la lechuga en una capa uniforme en el fondo de un recipiente grande poco u otro recipiente transparente, arriba uniformemente con una capa de tomate. Organizar el apio en forma pareja sobre el tomate, la parte superior de manera uniforme con la cebolla roja. Organizar guisantes uniformemente sobre la cebolla, cubra uniformemente con queso. Espolvoree el tocino encima.
Para preparar vestirse, combine el jugo y los 5 ingredientes siguientes (a través de cebollino) en un tazón mediano, revolviendo bien. Añadir poco a poco el aceite, revolviendo constantemente con un batidor. Justo antes de servir, rociar la mezcla de aderezo sobre la mezcla de ensalada.
Pies cangrejos
2 ½ galones y 2 cucharadas de aceite de maní Louana
½ taza de cebolla picada
1/3 taza de pimiento verde picado
¼ taza de apio picado
2 dientes de ajo, picados
½ taza de vino blanco seco
1 (8 oz) de queso crema, suavizado
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadas de jugo de limón fresco
1 ½ cucharaditas de sal
2 cucharaditas de salsa picante, como Tabasco
1 (1 lb.) Carne de la cola cangrejo congelado paquete, descongelado
1 (15 oz.) Paquete refrigerado corteza de pastel de 9 pulgadas
Vierta 2 ½ galones de aceite en una sartén profunda y calentar hasta 375 grados.
Calentar 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el pimiento y el apio a la sartén; saltear 3 minutos. Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto. Añada el vino y cocine por 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.
Combine la mezcla de verduras, queso crema y los siguientes 4 ingredientes, revolviendo bien. Cangrejo Fold en la mezcla de queso, revolviendo para mezclar. Corte cada (9 pulgadas) de corteza de pastel por la mitad para formar 4 semicírculos. Con una cuchara ranurada, lugar aproximadamente 1 taza cangrejo mezcla en el centro de cada una corteza media, bordes veces más, presionando para sellar. Crimp bordes con un tenedor.
Freír las empanadas a 375 grados durante 5 minutos o hasta que estén dorados, dándoles vuelta una vez. Sirva inmediatamente.
Verdes Ensalada de chocolate amargo (Cortesía de David Speer, Personal Sommelier, Vino y Chocolate Inc.)
Esta ensalada es de todos los sabores y texturas contrastantes acerca.
Ensalada Ingredientes:
2-3 tazas rotas verduras mixtas - incluyendo un montón de verduras amargas como escarola y achicoria
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1-2 cucharaditas de vinagre balsámico buena calidad
2 cucharadas de afeitado chocolate con leche con cacao en pasta de alta 40% es grande
2 cucharadas de afeitado pecorino romano
Sal Kosher y pimienta negro al gusto
Combine el aceite y el vinagre y verter sobre los verdes cuando esté listo para servir. Sal y pimienta al gusto. Espolvorear el chocolate y el queso sobre la ensalada una vez que está chapado
Para 2 personas
Atún chamuscado con Salsa de Mango
2 sushi filetes de atún aleta amarilla de grado
Escabeche Ingredientes:
¼ taza de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre picado
1 cucharada de miel
Mango Ingredientes Salsa:
1 mango maduro o 2 Manila mangos pelados, sin semilla y cortados en cubitos
¼ de taza de cebolla roja finamente picada
2 cucharadas de cilantro finamente picado
2-3 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1-2 cucharadita de jalapeño picado
sal kosher y pimienta negro al gusto
Prepare atún y Adobo:
Ö Combine todos los ingredientes del adobo en un tazón
o Agregue el atún en el recipiente, cubra y refrigere durante 30 minutos.
Haga su salsa mientras que el atún está marinado.
Preparar la salsa:
o cortar el mango - si usted no sabe cómo hacerlo, Google él.
Ö Combine todos los ingredientes
o Sazone al gusto, si es demasiado ácido o caliente, añadir un poco de miel o un poco de aguacate
Preparar el atún:
Asar el atún añade un gran sabor, pero sartén dorar también funciona.
o Obtener la parrilla o sartén caliente, casi fumar
o Colocar el atún en la superficie caliente durante 30 segundos
o Girar en el mismo lado de 90 grados para conseguir marcas de la parrilla del diamante por otros 30 segundos
Ö Da la vuelta al pescado y cocine por 30 segundos finales, o más si usted lo quiere más bien hecho.
Placa del atún con la parrilla de marca y la salsa que fluye de un lado. Esto está diseñado para ser un plato ligero por lo que no es un componente de grano.
Para 2 personas
Melocotón asado con Chantilly
1 gran melocotón maduro amarillo
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de azúcar
Chantilly Ingredientes:
1/2 taza de crema batida
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de canela
Prepare el Chantilly:
o Montar la nata con una batidora
o Cuando su medio hacer añadir el azúcar y la vainilla
o Finalizar batir hasta que tome punto de nieve
Asar el melocotón:
Ö Derretir la mantequilla y se combinan con azúcar
o Corte el melocotón en cuartos y eliminar el foso
o cepillar el melocotón con la mezcla de mantequilla
o Colocar el melocotón en una parrilla caliente medio
o parrilla durante unos 10 minutos hasta que el melocotón es suave y tiene marcas de la parrilla
o Coloque dos trimestres en cada plato, uno apiladas una encima de la otra perpendicular.
o Dollop Chantilly en cada plato, cubrir ligeramente el melocotón
o Espolvorear un poco de canela sobre toda la placa
A. Covington es un escritor de moda con un ojo para la moda masculina. Blog de moda de su hombres cubre los aspectos esenciales sobre cómo vestir bien, a partir de los lazos de seda y gemelos de diseño, para trabajar vestimenta para los hombres. Amy mantiene tres blogs de moda, un Belisi accesorios de lujo de la marca con sede en Palm Beach.
Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/?expert=A._Covington
http://EzineArticles.com/?How-to-Cook-for-Your-Sweetie
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